Stammtisch-Workshop: Fermentation mit EM einfach gemacht am 30.9.2016 mit Andre Lee!

 

Am 30. September 2016 hatten wir Besuch von EM-Berater Andre Lee und seiner Frau Langbein, und wir wurden ausführlich in die Kunst des Fermentierens eingeführt.  Wir fermentierten schmackhaftes Sirup, bei dem als Nebenprodukt eine wertvolle Konfitüre abfällt, und wurden Augenzeuge beim Herstellen von Kimchi, ein traditionelles Gemüseferment, das in vielen asiatischen Gebieten bei keiner Mahlzeit fehlen darf und eine wahre Vitamin-, Enzym- und Darmpflege-Bombe ist.